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凉拌菜黄瓜拌猪肝——缓解疲劳抗衰老
2022-06-23

黄瓜是大家在熟悉不过的食材类型哦,绿绿的身体,感觉很清爽的感觉,黄瓜含有丰富的水分,是不错的养生减肥的食材,同时也可以做各种美味的食谱哦,下面就来看看凉拌菜黄瓜拌猪肝的做法吧。

凉拌菜黄瓜拌猪肝

主料:猪肝300g、黄瓜200g、黄彩椒50g、洋葱50g、

辅料:花椒粒适量、蒜子适量、香菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、辣椒油适量、干辣椒适量、干沙姜适量、八角适量、草果适量、肉蔻适量、桂皮适量、丁香适量、香叶适量、小茴香适量、红曲米适量、甘草适量、花雕酒适量、老抽适量、冰糖适量、

步骤:

1.首先将猪肝泡入清水一个小时、洋葱切丝、黄椒切丝、香菜切段、黄瓜切片、蒜子拍扁切末、花椒粒切碎、姜切片、葱切长段。

2.接下来调碗汁:准备一个碗,放入花椒碎,加一小勺盐,倒入一勺生抽、少量食用油,加一勺白糖、一勺陈醋、一勺酱油、少量辣椒油,拌均匀

3.准备一块纱布,将干辣椒、花椒、干沙姜、八角、草果、肉蔻、桂皮、丁香、香叶、小茴香、红曲米、甘草,用纱布包扎起来,封口。

4.锅中放入油,下入姜片、葱段煸香,倒入小半锅清水,放入包扎好的料包,淋入适量花雕酒、生抽、老抽,加少许冰糖,盖上锅盖,小火煮三十分钟,再将猪肝倒入锅中,加盖,小火煮二十分钟捞出,然后将猪肝切薄片。

5.准备好碗,倒入猪肝、黄瓜片、洋葱、黄椒、蒜末、香菜,淋入调好的碗汁,拌匀,就可以品尝啦。

猪肝含有维生素,对疲劳、皮肤保养、保护眼睛的作用,尤其是贫血人群,吃它可以改善贫血,常吃有益健康,今天用猪肝做道凉拌菜,老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。经常吃黄瓜的话可以有抗衰的作用,夏季的这道美味的凉拌菜黄瓜拌猪肝就是不错的开胃菜,可以抗衰老,缓解疲劳,而且还可以有润肤的作用。

凉拌菜黄瓜拌猪肝的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧,缓解疲劳减肥促进代谢抗衰,多吃一些有营养的食物,这样会更健康。

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