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什么是娘惹文化:中国传统文化马来文化新加坡文化融合
2022-05-27

《小娘惹》电视剧的热播使得很多人对娘惹文化产生好奇,而真正的娘惹文化迄今为止已经逐渐和时代脱节,对这种文化知道的人已经很少了,今天让我们一起来了解一下吧。

什么是娘惹文化娘惹文化的来由

娘惹文化的出现在一定程度上和郑和下西洋有很大的关系。郑和七下西洋,去到了很多沿海的国家,在这些国家之中马六甲地区是郑和下西洋途中经过最频繁的地方。有一些随船人士就留在了马六甲地区,他们在马六甲结婚生子,安家立业。后来这些人的后代和当地的马来人、新加坡人进行通婚,进行了种族的融合。这种融合后来产生了新的文化,也就是娘惹文化。

娘惹文化是怎样的文化

娘惹文化中女子被称为娘惹,男子被称为峇峇。他们讲的语言多是以在使用汉语语法的同时,根据地区的不同参杂使用不同比例的马来语和泰语词汇,被称为峇峇话。娘惹在南洋中一般都家财万贯,拥有较高的地位。然而这个文化中有着纷繁的族规,保留了一部分封建时代的思想。比如娘惹们从小就被拘束在家里,不能出门不能和陌生人见面交流。在家里学习厨艺,学习女红等。娘惹们没有自由,连婚姻这中大事也只能由父母进行安排。而且富裕的峇峇一般在娶了妻之后还会娶妾,娘惹倘若是嫁作妾了,那么她的地位和待遇都会非常的低。这在现今开放的时代简直是令人无法接受的事情。

娘惹文化更是一种饮食文化

娘惹更是一种饮食文化,娘惹由于从小就学习厨艺,故而厨艺都非常的好。而娘惹菜系是中国菜系融合了马来菜系之后形成的马六甲菜肴,有甜辣、辛香、微辣等多种口味。食物的口味比较重,但是相较之马来菜又没有那么辣。比如竹笋炖肉、叻沙面线、亚叁香辣鱼和亚叁猪肉等。

而且娘惹菜系是绝对的传女不传男。每个家族只把自己家秘传的菜谱、秘方通过口头的方式一代代的传给女儿、媳妇等等。

对于娘惹文化的看法

娘惹文化最主要的还是其中含有一部分的封建思想,娘惹的自由受到了极大的束缚。在当今这个崇尚自由的社会,女性的地位也在不断的提高,娘惹文化很难继续存在下去。不过对文化我们一向是秉承着取其精华去其糟粕的精神。比如娘惹文化中的饮食文化以及刺绣服饰在今天依然是不可多得的优秀文化。希望其能够找到自己的存在方式吧。

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